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新鲜无花果怎么保存?

发布时间:2017-09-01 20:48:57   来源:黔农网   标签:无花果怎么保存
内容提要: 无花果是桑科榕属落叶灌木植物的果实,每年的七八月份是无花果的成熟期,不少喜欢无花果的朋友就可以在此时大饱口福,碰上价格较便宜的时候往往会一次性买很多,但又不能马上吃完,下面我们就一起来看一看新鲜无花果怎么保存吧!

无花果怎么保存

无花果是桑科榕属落叶灌木植物的果实,每年的七八月份是无花果的成熟期,不少喜欢无花果的朋友就可以在此时大饱口福,碰上价格较便宜的时候往往会一次性买很多,但又不能马上吃完,下面我们就一起来看一看新鲜无花果怎么保存吧!

无花果怎么保存

新鲜无花果怎么保存?

1、新鲜的无花果以用冰箱冷冻保存,虽然保存期长达三个月以上,但口感会受到一定的影响。

2、如果家里没有冰箱可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上,开窗通风,这样保存时间会长一些。

3、新鲜的无花果很难久存,因此可以制成无花果干、果脯、果酱、果汁等,这样能保存很长时间。

无花果怎么保存

新鲜无花果怎么挑选?

1、外表:无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好,个头要尽量大一些。

2、质地:无花果要选择质地柔软但不黏糊的无花果较为好。

3、味道:无花果如果发出一股酸酸的气味代表已经坏了,不宜购买。

4、尾部:无花果含糖量高,容易招来昆虫,不宜选择裂口较大的,避免有昆虫爬入。

无花果怎么保存

吃无花果有什么好处?

1、消除疲劳:无花果含有丰富的氨基酸,且尤以天门冬氨酸含量最高,对抗白血病和恢复体力、消除疲劳有很好的作用,因此国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

2、润肠通便:无花果含有丰富的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等成分,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

3、强身健体:无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素,因此对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

4、控制血糖:无花果富含的膳食纤维能使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类繁殖,从而起到抑制血糖上升、维持正常胆固醇含量、排除致癌物质的作用。

5、降低血脂:无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

6、防癌抗癌:无花果含有的某些成分具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化并对正常细胞不会产生毒害。

无花果怎么保存

新鲜无花果怎么吃?

1、无花果鲜食

【材料】新鲜无花果。

【做法】熟透的无花果用清水洗净后直接吃,或剥掉外面的果皮直接食用里面的紫红色果肉。

【功效】清热生津、健脾开胃、解毒消肿。

2、无花果汁

【材料】无花果,蜂蜜。

【做法】无花果洗干净去皮切成大块,放入电炖锅中加适量水煮五个小时即可,喝的时候调入蜂蜜。

【功效】生津止渴、清毒润肠。

3、无花果粥

【材料】粳米,无花果,冰糖。

【做法】粳米洗净后,放入锅中,加水煮至八成熟,放入剥掉外皮的新鲜无花果,煮熟后加适量冰糖调味即可。

【功效】补脾益胃、润肺利咽、润肠通便。

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