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姬松茸价格多少钱一斤?

发布时间:2017-11-02 18:11:12   来源:黔农网   标签:姬松茸价格
内容提要: 姬松茸别称巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇等,原产巴西、秘鲁等地,营养丰富,含有蛋白质及多种维生素和麦角甾醇,具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效,下面我们就一起来看一看姬松茸价格多少钱一斤吧!

姬松茸价格

姬松茸别称巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇等,原产巴西、秘鲁等地,营养丰富,含有蛋白质及多种维生素和麦角甾醇,具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效,下面我们就一起来看一看姬松茸价格多少钱一斤吧!

姬松茸价格

姬松茸多少钱一斤?

姬松茸的价格大约在50~80元左右一斤,但因产地、质量、市场等不同价格差异较大。姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,我国主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中,另外云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布,菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。

姬松茸价格

姬松茸和松茸的区别

1、品种:松茸属于口蘑科,我国松茸的产量占据了世界松茸产量的70%,直到如今全世界都还无法人工栽培。而姬松茸属于伞菌科,可经过人工养殖,价值相对于松茸来说较低。

2、环境:松茸分布于四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地,对生长环境要求非常苛刻。而姬松茸是夏秋季节生长在畜粪草地上的腐生菌,生活在高温、潮湿、通风的环境中。

3、外形:松茸的脚帽匀称,色泽鲜明,菌盖是褐色,菌柄白色,菌肉白嫩而肥厚。而姬松茸帽大脚小,非常不匀称,黑色的帽,白色的脚,菌盖平展,菌顶中央平坦,菌柄白色。

4、气味:松茸具有一种独特的香气,就连浸泡松茸的水都弥漫着这一种香味,吃起来口感非常的爽滑,让人一吃难忘。而姬松茸带有杏仁的香味,口感是脆嫩的。

5、营养:松茸的营养价值非常高,有抗癌防癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效。而姬松茸可降血糖和胆固醇、改善动脉硬化,对心血管疾病和肿瘤有防治作用。

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姬松茸的营养价值

1、姬松茸含有多种糖蛋白,可诱发干扰素等产生细胞分裂素,提高机体的免疫能力。

2、姬松茸含有6种淄醇,对多种癌细胞有抑制作用,对防治骨质疏松也有一定效果。

3、姬松茸含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降低血糖的作用。

4、姬松茸含有食用纤维类,有吸附和排泄致癌物等作用。

5、姬松茸含多种营养成分,有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。

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姬松茸的食用方法

1、油煸姬松茸

【材料】姬松茸200克,牛油80克,欧芹适量,盐少许。

【做法】①姬松茸要慢慢清洗身上的淤泥,不然做起来一阵土味,拿小刀把底部轻轻削去难以洗净的部位,沥干水分。②将姬松茸切成小块,但不要切成太小。③黄油下锅,倒入姬松茸丁,一直煸至油清澈。④倒入欧芹以及少许的盐,再煸一下等香料出味即可。

2、姬松茸炖鸡

【材料】鸡肉500克,姬松茸200克,食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许。

【做法】①鸡洗净斩件,姜切片,姬松茸用温水泡半小时后洗净备用。②锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡肉焯水,捞出洗净。③把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内,倒入姬松茸和泡姬松茸的水。④加入米酒、生抽、老抽、盐、糖适量,拌匀后压20分钟即可。

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