热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

毛尖属于什么茶?

发布时间:2016-03-06 21:12:17   来源:黔农网   标签:毛尖属于什么茶
内容提要: 毛尖外形比较的细直圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫、全身披着一层绿、香气香远悠长,茶汤颜色碧绿、味道鲜浓甘爽独特,在冲泡过程中茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,片片匀整,柔嫩鲜绿光滑,拥有悠久茶文化历史,下面我们就一起来看一看毛尖属于什么茶吧!

毛尖属于什么茶

毛尖外形比较的细直圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫、全身披着一层绿、香气香远悠长,茶汤颜色碧绿、味道鲜浓甘爽独特,在冲泡过程中茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,片片匀整,柔嫩鲜绿光滑,拥有悠久茶文化历史,下面我们就一起来看一看毛尖属于什么茶吧!

毛尖属于什么茶

毛尖属于什么茶?

毛尖茶属于绿茶中的一个品种。毛尖颜色鲜润、干净,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,采摘回来鲜茶叶经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘等一系列复杂的工艺的加工而成,期间并没有发酵这一过程,因此属于未发酵茶类,而未发酵茶类是被分为六大茶类的绿茶类,常见的品种有信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等。

毛尖属于什么茶

毛尖的选购方法

1、闻茶香:用双手捧起一把毛尖茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气,一是看是否具有熟板栗的香气,二是辨别香气的高低,三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。

2、观色泽:用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细,凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。

3、嗅香气:毛尖茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。

4、看汤色:一般在茶叶冲泡3~5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行,凡属上乘的毛尖茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并清而不浊,明亮澄澈。

5、尝味道:毛尖茶汤浓醇爽口,属上等茶,如果平淡涩口,多为粗老茶。

6、评叶底:评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

毛尖属于什么茶

毛尖的饮用功效

1、抗癌功效:毛尖茶未经发酵,含有较多的茶多酚,茶多酚能抑制体内细菌的发展,维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成。起到抗癌症的功效,对于癌症的防治有很大的好处,研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达50%以上。

2、抵抗衰老:毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基,减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化,从而达到抗衰老的功效。

3、美白功效:毛尖的维生素C本身有美白的作用,类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力,夏天饮用有美白的作用

4、减肥作用:茶多酚能减少体内血脂的含量,鞣酸能增加胃液的分泌,增加脂肪的分解能力,从而达到减肥的功效

5、提神作用:毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经,增加思维,消除困意,从而达到替身的功效,失眠多梦或者是老年人,胃病患者不宜饮用毛尖。

6、抵抗辐射:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力,对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好,适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。

7、清热解渴:茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡碱能促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出,夏天饮用毛尖有清热降火解渴的作用。

8、清烟解酒:毛尖茶内含有的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇,虽然有解酒的作用但是不能饮用浓茶解酒,会伤心伤肾。对于吸烟者饮用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除体外,减轻吸烟对人体的伤害。

专题回顾
昆虫

昆虫

昆虫是地球上数量最多的动物群体,所有生物种类中占了超过50%,同种的个体数量也十分惊人,已知的已有10...

鲈鱼

鲈鱼

鲈鱼主要有海鲈鱼、大口黑鲈、河鲈和四鳃鲈鱼四种,产地分布非常广阔,是一种经济类型的食用鱼,也是发...

冬虫夏草

冬虫夏草

冬虫夏草别名虫草、冬虫草、中华虫草,主要活性成分是虫草素,其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、...

韭黄

韭黄

韭黄是百合科多年生草本植物,别称韭芽、黄韭芽、韭菜白等,为韭菜经软化栽培变黄的产品,因不见阳光而...

芡实

芡实

芡实别称鸡头米、鸡头实、雁喙实等,为睡莲科芡属植物芡的干燥成熟种仁,营养成分非常丰富,不仅可供食...

桃子

桃子

桃为蔷薇科桃属植物桃树的果实,营养价值非常丰富,素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因肉质鲜美,又被称...

响尾蛇

响尾蛇

响尾蛇为爬行纲蝮蛇科的一种管牙类毒蛇,蛇毒是血循毒,体呈黄绿色,背部有菱形黑褐斑,尾部末端的角质...

丹参

丹参

丹参又名赤参、紫丹参、红根等,为双子叶植物唇形科植物丹参的干燥根及根茎,以根入药,含丹参酮,为强...